Naša galerija vodi vas iza kulisa Vinarije Pilato – od zlatnih sunčanih vinograda u Vižinadi do trenutaka berbe, podruma i čaša ispunjenih strašću i tradicijom. Svaka fotografija bilježi dio naše svakodnevice, obiteljskog duha i prirode koja nas okružuje. Otkrijte ljepotu Istre i vina kroz slike koje govore više od riječi.
Cabernet Sauvignon Vinarije Pilato odlikuje se rubinsko crvenom bojom s granitnim odsjajem. Aroma je izražena i postojana, s dominantnim notama crnog ribiza, koje se postupno nadopunjuju začinskim tonovima i suptilnim drvenastim nijansama. Okus je bogat i ekstraktivan, ugodno taničan, ali istovremeno suptilan i elegantan.
Chardonnay Vinarije Pilato odlikuje se svježinom i elegancijom, što potvrđuju i brojne nagrade koje su osvojili za ovo vino. Ovo vino proizlazi iz obiteljske tradicije duge četiri generacije, smještene u selu Lašići nadomak Vižinade, poznatom po vrhunskim vinima.
Malvazija Istarska Vinarije Pilato ističe se svojom svježinom i elegancijom. Ovo vino karakterizira slamnato žuta boja sa zelenkastim odsjajem te izražena aroma bijelih breskvi, zlatnih jabuka, zrelih krušaka i mladih marelica. Okus je bogat i harmoničan, s blagim cvjetnim završetkom koji podsjeća na kamilicu i jasmin. Idealno je kao pratnja jelima od bijele ribe s roštilja i laganim povrtnim prilozima.
Merlot Vinarije Pilato ističe se rubinsko crvenom bojom te bogatim voćnim okusom. Na nepcu dominiraju note crnog ribiza, šljiva i crnih trešanja, obogaćene aromama mediteranskog bilja. Ovo vino odležava 14 mjeseci u kombinaciji velikih drvenih bačvi i barrique bačvica od 225 litara srednjeg stupnja paljenja, što mu daje zaokruženost i meke, ugodne tanine. Preporučuje se poslužiti uz jela od crvenog mesa i divljači.
Muškat bijeli Vinarije Pilato ističe se svojom ugodnom i diskretno cvjetnom aromom karakterističnom za sortu Muškat. Sadržaj šećera na granici između polusuhog i poluslatkog dodatno naglašava njegov bogat okus. Zaokružen i pun okus, s harmoničnim omjerom alkohola, kiselina i ostatka šećera, pruža dugotrajan i ugodan doživljaj na nepcu. Ovo vino posebno dolazi do izražaja u kombinaciji s desertima, gdje njegova slatkoća i aromatičnost savršeno nadopunjuju slatke okuse.
Pinot Bijeli Vinarije Pilato odlikuje se svijetložutom bojom sa zelenkastim odsjajem. Aroma je izražena i fina, s voćnim notama zrelih jabuka i krušaka te ugodnim cvjetnim nijansama. Okus je svjež, zaokružen, mekan i voćan.
Ovo suho bijelo vino preporučuje se poslužiti uz lagana riblja i mesna jela s rižom i tjesteninom, poput polpeta od hobotnice, gregade ili rižota s vrganjima. Optimalna temperatura serviranja je između 10 i 12 °C.
Rosé Vinarije Pilato, poznat kao Terose, proizvodi se od autohtone sorte teran. Ovo vino odlikuje se osvježavajućim karakterom, idealnim za tople dane. Na nepcu pruža voćne arome i živahnu kiselost, što ga čini savršenim izborom za ljetna druženja. Preporučuje se poslužiti rashlađen na temperaturi od 8 do 10°C uz lagana predjela, salate ili plodove mora.
Sauvignon Blanc Vinarije Pilato ističe se svježinom i elegancijom. Arome breskve i ananasa s blagim cvjetnim notama čine ga privlačnim izborom za ljubitelje bijelih vina. Svjež i uravnotežen okus s harmoničnim odnosom kiselina i alkohola doprinosi njegovoj pitkosti. Ovo vino odražava predanost obitelji Pilato proizvodnji visokokvalitetnih vina koja osvajaju ljubitelje diljem svijeta.