Ponuda crnih vina

TERAN

Godina
2018

Alkoholi
12,5%

KARAKTERISTIKE VINA

Najvažnija crna autohtona sorta Istre, Teran, klasične je rubin crvene boje, aroma je fina, izražena i trajna s prepoznatljivim voćnim karakterom Terana. Relativno visok sadržaj ukupnih kiselina i određena nijansa trpkoće uklopljena u visok ekstrakt daju ovom vinu tipičan okus Terana: jako, puno, robusno, živahno, ali ugodno i zanimljivo.
Preporučujemo sljubljivanje s jelima na bazi crvenog mesa, divljači kao i sa zrelim sirevima.

750 ml	15-18°C
Jelima na crveno meso, divljač, zreli sirevi

CABERNET SAUVIGNON

Godina
2018

Alkoholi
13,5%

KARAKTERISTIKE VINA

Ova vrlo prilagodljiva sorta koja se uzgaja po cijelom svijetu, i u ovom mikroklimatu daje izvanredne rezultate. Vino je lijepe rubin crvene boje s granitnim odsjajem. Aroma je izražena, tipično voćna u kojoj prevladava crni ribiz, a zatim se postepeno otvaraju začinske arome u kombinaciji s laganim notama drva. Na ukus vrlo ekstraktan, pun, ugodno taničan, a istovremeno podantan i elegantan. Preporuča se uz tamne umake, crveno meso i divljač.

750 ml	15-18°C
Jelima na bazi tamnih umaka, crvenog mesa, divljač

MERLOT

Godina
2018

Alkoholi
13,5%

KARAKTERISTIKE VINA

Francuska sorta, jedna od najrasprostranjenijih vinskih sorti na svijetu.
Berba je krajem 9.mjeseca; nakon fermentacije, vino je odležavalo u kombinaciji velikih drvenih bačvi i malih barrique bačvica ( 225 litara, paljene medium) tijekom 14 mjeseci.
Vino je rubin crvene boje, punog, voćnog okusa.
U okusu dominiraju ribiz, šljive, crne trešnje, mediteransko bilje…
Zaokruženo i mekih ugodnih tanina zbog čega je omiljen ‘partner’ u kupažama sa ostalim crnim sortama.
Sljubljivanje s hranom: jela na bazi crvenog mesa, divljači…

750 ml	15-18°C
Jelima na bazi crvenog mesa i divljači

GRANDE CUVÉE

Godina
2015

Alkoholi
14%

KARAKTERISTIKE VINA

Naša prva crna kupaža proizvedena od cabernet sauvignona, merlota i terana iz berbe 2015.
Karakterizira ga duboka rubin crvena boja, čiste arome crvenog i crnog voća obavijene aromama
drvene bačve, kože, crne čokolade i začina .
Grande cuvée je proveo dvije godine u novom hrastu i nakon toga još tri godine u boci.
Umjereno alkoholno, toplo i meko, izraženih zrelih tanina koji daju finu, diskretnu slatkoću i
slast. Odlično se slaže s jelima od crvenog mesa, divljači i jačih, tvrdih sireva.

750 ml	15-18°C
Jelima na bazi crvenog mesa, divljači te jačih tvrdih sireva