Ponuda bijelih vina

MALVAZIJA ISTARSKA

Godina
2021

Alkoholi
12,5%

KARAKTERISTIKE VINA

Autohtona sorta Istre, Malvazija istarska, najvažnije je sorta u našem asortimanu i zauzima više od polovice sveukupne proizvodnje. Karakterizira je lijepa nijansa žutozelene boje. Aroma je fina i ugodna, izraženog cvjetno-voćnog karaktera. Po okusu jako, s umjerenim sadržajem kiselina. Preporučujemo s ljubljivanje s, jelima na bazi ribe, svjetlijim umacima tjesteninama ali zbog svoga jačeg tijela, dobro se slaže i s mesnim jelima.

750 ml	8-12°C
Jelima na bazi ribe, svjetliji umaci, tjestenine

MALVAZIJA SUR LIE

Godina
2018

Alkoholi
13,5%

KARAKTERISTIKE VINA

Grožđe za proizvodnju ove odležane Malvazije bere se kasnije, u drugoj polovici rujna. Fermentacija kao i kasnije odležavanje na vlastitim kvascima odvija se u drvenim barrique bačvicama više mjeseci.
Vino karakterizira slamnato žuta boja i intenzivan, fin i ugodan miris na vaniliju i tipičnu Malvazijinu notu cvijeta bagrema. Suho je, toplo i mekano, punog tijela i izrazite mineralnosti.

750 ml	13-15°C
Jelima na bazi ribe, svjetliji umaci, tjestenine

PINOT BIJELI

Godina
2021

Alkoholi
12,5%

KARAKTERISTIKE VINA

Sorta koja je relativno slabo zastupljena u Istri i Hrvatskoj uopće.
Rana sorta, berba je već krajem 8.mjeseca. Vino je slamnatožute boje sa zelenkastim odsjajem; finog mirisa i okusa, suho, srednje do visokih kiselina. Aroma – izražena voćna u kojoj dominiraju jabuke i kruške popraćeno cvjetnim notama. Vino djeluje jednostavno, lagano i elegantno.
Najbolje se sljubljuje uz ribu i lagane, bijele umake, tjesteninu, lagane sireve

750 ml	8-12°C
Jelima na bazi ribe, svjetliji umaci, tjestenine

SAUVIGNON BIJELI

Godina
2021

Alkoholi
13%

KARAKTERISTIKE VINA

Sorta netipična za toplije krajeve budući zahtjeva veće temperaturne razlike između dana i noći nego što je to slučaj u Istri. Već prvi kontakt sa ovim vinom pokazuje da se radi o nešto drukčijim karakteristikama od sjevernih Sauvignona koji su tipični po mirisu na pokošenu travu i list rajčice. Ovdje su arome trave i šparuga prikrivene i isprepletene voćnim aromama breskve i ananasa, agrumima te ugodnim cvjetnim notama. Na okus je ugodno svježe, puno i ekstraktivno.
Sljubljivanje: jela na bazi šparuga, plodova mora..

750 ml	8-12°C
Jelima na bazi šparoga, plodova mora

CHARDONNAY

Godina
2021

Alkoholi
13%

KARAKTERISTIKE VINA

Jedna od najpoznatijih bijelih svjetskih sorti mjesto je našla i u našem vinogradu.
Vino je puno, kompleksno i skladno; zelenožute boje sa srebrnim odsjajem. Ima finu aromu zrelog žutog i tropskog voća, balansirane kiseline i naglašenog mineralnog karaktera.
Vino se najbolje sljubljuje s bijelim mesom, tjesteninom, rižotima i morskim plodovima.

750 ml	8-12°C
Jelima od bijelog mesa, tjestenina, rižoti...