Rotwein-Angebote

TERAN

Jahr
2018

Alkohole
12,5%

EIGENSCHAFTEN DES WEINES

Die wichtigste autochthone rote Rebsorte Istriens, der Teran, zeichnet sich durch seine klassische rubinrote Farbe aus, mit einem feinen, akzentuierten und anhaltenden Aroma und dem erkennbaren fruchtigen Charakter des Teran. Ein relativ hoher Gesamtsäuregehalt und leicht herber Geschmack in Verbindung mit einem hohen Extraktgehalt verleihen diesem Wein den typischen Geschmack des Teran: kräftig, reichhaltig, robust, lebendig und dennoch angenehm und interessant.
Wir empfehlen ihn zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

750 ml	Serviertemperatur: 15-18 Grad
zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

CABERNET SAUVIGNON

Jahr
2018

Alkohole
13,5%

EIGENSCHAFTEN DES WEINES

Diese äußerst anpassungsfähige Sorte, die überall auf der Welt kultiviert wird, erbringt auch in diesem Mikroklima bemerkenswerte Ergebnisse. Dieser Wein strahlt einen schönen rubinroten Ton mit Granitglanz aus. Sein Aroma ist akzentuiert, mit typischer Fruchtigkeit, wobei die schwarze Johannisbeere dominiert und sich allmählich würzige Aromen in Kombination mit leichten Holznoten entfalten. Der Geschmack ist sehr extraktreich und vollmundig, mit angenehmen Tanninen, aber gleichzeitig auch subtil und elegant. Er schmeckt am besten zu dunklen Saucen, rotem Fleisch und Jagdfleisch.

750 ml	Serviertemperatur: 15-18 Grad
zu dunklen Saucen, rotem Fleisch und Jagdfleisch.

MERLOT

Jahr
2018

Alkohole
13,5%

EIGENSCHAFTEN DES WEINES

Diese Rebsorte ist eine der am weitesten verbreiteten Weinsorten weltweit.
Die Ernte ist Ende September. Nach der Gärung wird der Wein 14 Monate lang in einer Kombination aus großen Holzfässern und Barriquefässern gelagert.
Der Wein ist rubinrot und hat einen reichen, fruchtigen Geschmack.
Sein Geschmack wird von Johannisbeeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen, mediterranen Kräutern usw. dominiert.
Gleichzeitig ist er mit sanften, angenehmen Tanninen abgerundet, was ihn zu einem beliebten „Partner“ für Mischungen mit anderen schwarzen Sorten macht.
Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, aber auch zu Jagdfleischgerichten, usw.

750 ml	Serviertemperatur: 15-18 Grad
zu Gerichten mit rotem Fleisch, aber auch zu Jagdfleischgerichten, usw.

GRANDE CUVÉE

Jahr
2015

Alkohole
14%

EIGENSCHAFTEN DES WEINES

Es handelt sich um unsere erste rote Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Teran.
Er zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe und klare Aromen von roten und schwarzen
Früchten aus, umarmt von Aromen von Holzfässern, Leder, dunkler Schokolade und Gewürzen.
Der Grande Cuvée reifte zwei Jahre lang in neuen Eichenholzfässern und dann weitere drei Jahre in seiner Flasche.
Er weist einen mäßigen Alkoholgehalt auf, ist warm und weich, mit akzentuierten reifen Tanninen, die ihm eine feine, subtile Süßigkeit und Würze verleihen.
Süße. Er harmoniert gut mit roten Fleischgerichten, Jagdfleisch und kräftigem Hartkäse.

750 ml	Serviertemperatur: 15-18 Grad
zu roten Fleischgerichten, Jagdfleisch und kräftigem Hartkäse.